Cocktailseminare für Schulen – Praxis-Workshops für Tourismusschulen & HLWs
Machen Sie Ihre Schülerinnen und Schüler fit für die Gastronomie-Praxis.
Meine professionellen Bar- und Cocktailseminare bieten an Tourismusschulen, HBLWs und HLWs die ideale, praxisnahe Ergänzung zum regulären Unterricht.
Als erfahrener Trainer vermittle ich angehenden Fachkräften wertvolles Basiswissen, modernes Handwerk und aktuelle Trends der internationalen Barkultur – fundiert, motivierend und direkt auf das Ausbildungsniveau abgestimmt.
Das schulinterne Barseminar umfasst eine Dauer von ca. 3,5 Stunden und vermittelt kompaktes, direkt anwendbares Wissen in zwei Kernbereichen:
Theorie & Warenkunde
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🛠️ Arbeiten an der Bar: Strukturierte Abläufe, Gerätekunde und professionelles Mise en place.
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📚 Umfangreiche Getränkekunde: Fachwissen zu Herkunft, Geschichte und Verwendung wichtiger Spirituosen und Liköre.
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🛡️ Verantwortung im Service: Aufklärung und ein sensibler, bewusster Umgang mit Alkohol in der Gastronomie.
Praktisches Training (Learning by Doing)
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🍹 Flaschen-Handling: Erlernen der richtigen Techniken wie Free Pouring sowie intensives Shaker- und Schütteltraining.
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🍍 Ästhetische Garnituren: Zeitsparende, fachgerechte Zubereitung von frischen Dekorationen.
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🍸 Aktives Mixen: Zubereitung von klassischen alkoholischen und alkoholfreien Standard-Cocktails – wobei jede Schülerin und jeder Schüler einen eigenen Cocktail selbstständig zubereitet.
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📜 Begleitmaterial: Ergänzend erhält jeder Teilnehmer ein umfangreiches Skriptum zum Nachschlagen.
Voller Fokus auf den Unterricht –
Ich kümmere mich um alles!
Für die Schulleitung und das Lehrpersonal entsteht keinerlei organisatorischer Aufwand.
Ich bringe das gesamte benötigte Equipment barrierefrei mit in Ihre Lehrküche oder Ihren Serviceraum.
Sämtliches professionelles Barzubehör, Shaker, Premium-Spirituosen, Säfte, Sirupe, Liköre, frische Früchte für die Garnituren sowie die passenden Gläser und Strohhalme werden komplett von mir bereitgestellt.
Ihr Partner für Schul-Workshops im gesamten österreichischen Raum
Meine schulinternen Cocktailseminare und Bar-Workshops sind flexibel in den Bundesländern Tirol, Vorarlberg, Salzburg, Oberösterreich, Kärnten und Osttirol buchbar. Zahlreiche Bildungsinstitutionen vertrauen bereits seit Jahren auf meine zertifizierte Ausbildungsqualität als Trainer:
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🏔️ Tirol: Villa Blanka Innsbruck, Tourismuskolleg Innsbruck, HLW Landeck, Ferrarischule Innsbruck, HLWest Innsbruck, HLW Reutte, BFS Wörgl.
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🦅 Vorarlberg: HLW Marienberg (Bregenz), Sacre Coeur Riedenburg (Bregenz), HLW Institut St. Josef (Feldkirch), HLW Rankweil.
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🏰 Salzburg: HLWM Annahof Salzburg, HLW Neumarkt am Wallersee, ABZ St. Josef Salzburg, Multiaugustinum St. Margarethen im Lungau, Elisabethinum St. Johann im Pongau.
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🌊 Oberösterreich: HBLW Wels, HLW Linz Landwiedstraße, HLW Ried im Innkreis, HLW Braunau, Don Bosco Schulen Vöcklabruck, BBS Rohrbach
MATE
COCKTAILS & MORE
Die perfekte Mischung aus Genuss, Wissen und Unterhaltung